Haltbarkeit: Unterschied zwischen den Versionen
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+ | <li><span style="color:black;">Schwarz: 50-100%</span></li> | ||
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+ | <li><span style="color:red;">Rot: unter 10%</span></li> | ||
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− | + | == Berechnung der Haltbarkeit bei Warenvermischung == | |
− | Bei der Produktion | + | Wenn Waren mit unterschiedlichen Haltbarkeitswerten zusammengeführt werden (z.B. bei Lieferungen oder Lagerbewegungen), wird die neue Gesamthaltbarkeit nach folgender Formel berechnet: |
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+ | * '''m₁''' = Menge der Ware im Lager/Regal | ||
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+ | * '''hlt₁''' = Haltbarkeit der Ware im Lager/Regal (in Stunden) | ||
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+ | Das Ergebnis wird mathematisch gerundet: | ||
+ | * Werte bis x,50 werden abgerundet | ||
+ | * Werte ab x,51 werden aufgerundet | ||
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+ | '''Szenario:''' Im Lager befinden sich 20 Einheiten Käse mit einer Haltbarkeit von 40 Stunden. Es werden 10 frische Einheiten Käse mit einer Haltbarkeit von 120 Stunden angeliefert. | ||
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+ | '''Berechnung:''' | ||
+ | (20 × 40) + (10 × 120) / (20 + 10) | ||
+ | = 800 + 1200 / 30 | ||
+ | = 2000 / 30 | ||
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+ | '''Ergebnis:''' Die neue Haltbarkeit aller 30 Einheiten Käse beträgt 67 Stunden (aufgerundet). | ||
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+ | == Wichtige Hinweise zur Haltbarkeit == | ||
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+ | <div style="padding:10px; border-left:4px solid #FFD700; background-color:#FFFACD; margin:10px 0;"> | ||
+ | <span style="font-weight:bold;">💡 Bei der Produktion:</span> Neu produzierte Waren erhalten immer die volle Haltbarkeitsdauer. Die Haltbarkeit der verwendeten Rohstoffe spielt dabei keine Rolle. | ||
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+ | === Haltbarkeitsverfall === | ||
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+ | * Die Haltbarkeit aller Waren wird alle 2 Stunden aktualisiert (zu jeder ungeraden Stunde) | ||
+ | * Standardmäßig reduziert sich die Haltbarkeit um 2 Stunden pro Zyklus | ||
+ | * In [[Kühlhaus|Kühlhäusern]] und [[Kühlregal|Kühlregalen]] reduziert sich die Haltbarkeit nur um 1 Stunde pro Zyklus | ||
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+ | === Farbliche Anzeige der Haltbarkeit === | ||
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+ | Um die Übersicht zu erleichtern, wird die Haltbarkeit in verschiedenen Farben angezeigt: | ||
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+ | {| class="wikitable" style="width:50%;" | ||
+ | ! Farbe !! Haltbarkeit (% der maximalen Dauer) | ||
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+ | | style="color:black;" | Schwarz || 50% bis 100% | ||
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+ | | style="color:blue;" | Blau || 10% bis 50% | ||
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+ | | style="color:red;" | Rot || unter 10% | ||
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+ | == Siehe auch == | ||
+ | * [[Lager]] | ||
+ | * [[Kühlhaus]] | ||
+ | * [[Kühlraum]] | ||
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[[Kategorie:Index]] | [[Kategorie:Index]] |
Aktuelle Version vom 28. März 2025, 20:37 Uhr
Inhaltsverzeichnis
[Verbergen]Haltbarkeit von Waren
Verfall: Alle 2 Stunden (ungerade Stunden)
Reguläre Lagerung: -2 Stunden pro Zyklus
Kühllagerung: -1 Stunde pro Zyklus
Farbcodierung:
- Schwarz: 50-100%
- Blau: 10-50%
- Rot: unter 10%
Berechnung der Haltbarkeit bei Warenvermischung
Wenn Waren mit unterschiedlichen Haltbarkeitswerten zusammengeführt werden (z.B. bei Lieferungen oder Lagerbewegungen), wird die neue Gesamthaltbarkeit nach folgender Formel berechnet:
Neue Haltbarkeit = (m₁ × hlt₁) + (m₂ × hlt₂) / (m₁ + m₂)
Wobei:
- m₁ = Menge der Ware im Lager/Regal
- m₂ = Menge der angelieferten Ware
- hlt₁ = Haltbarkeit der Ware im Lager/Regal (in Stunden)
- hlt₂ = Haltbarkeit der angelieferten Ware (in Stunden)
Das Ergebnis wird mathematisch gerundet:
- Werte bis x,50 werden abgerundet
- Werte ab x,51 werden aufgerundet
Beispiel
Szenario: Im Lager befinden sich 20 Einheiten Käse mit einer Haltbarkeit von 40 Stunden. Es werden 10 frische Einheiten Käse mit einer Haltbarkeit von 120 Stunden angeliefert.
Berechnung: (20 × 40) + (10 × 120) / (20 + 10) = 800 + 1200 / 30 = 2000 / 30 = 66,67
Ergebnis: Die neue Haltbarkeit aller 30 Einheiten Käse beträgt 67 Stunden (aufgerundet).
Wichtige Hinweise zur Haltbarkeit
💡 Bei der Produktion: Neu produzierte Waren erhalten immer die volle Haltbarkeitsdauer. Die Haltbarkeit der verwendeten Rohstoffe spielt dabei keine Rolle.
Haltbarkeitsverfall
- Die Haltbarkeit aller Waren wird alle 2 Stunden aktualisiert (zu jeder ungeraden Stunde)
- Standardmäßig reduziert sich die Haltbarkeit um 2 Stunden pro Zyklus
- In Kühlhäusern und Kühlregalen reduziert sich die Haltbarkeit nur um 1 Stunde pro Zyklus
Farbliche Anzeige der Haltbarkeit
Um die Übersicht zu erleichtern, wird die Haltbarkeit in verschiedenen Farben angezeigt:
Farbe | Haltbarkeit (% der maximalen Dauer) |
---|---|
Schwarz | 50% bis 100% |
Blau | 10% bis 50% |
Rot | unter 10% |